北海道『バル エスパーニャ』 全国パエリア選手権で3度目の優勝！

有限会社コンセプト（北海道札幌市 代表取締役：小原章芳）が運営する、 スペイン料理＆バル『バル エスパーニャ』が、東京都日比谷で行われたパエリア・タパス祭り2022年全国パエリア選手権で優勝の栄冠に輝きました。大会は2016年から開催、過去5回の大会のうち、バル エスパーニャは優勝3回目の快挙を成し遂げました。 コロナ禍もあり、3年ぶりの開催となった大会ですが、会場はすばらしい熱気に包まれました。ご来場いただいた皆様に『バル・エスパーニャ』からあらためて感謝の気持ちをお伝えいたします。ありがとうございました！

パエリア・タパス祭り2022 全国パエリア選手権とは？

パエリア・タパス祭りは、スペインの料理と文化を広める目的に、日本パエリア協会が主催。2016年より年1回開催され、 全国タパス選手権と共に行われる日本で最大級のパエリアの祭典です。 国内のスペイン料理の名店がオリジナルパエリアを出品して競い合うコンテストは毎年注目され、多くのお客様で賑わいます。 全国パエリア選手権　全国タパス選手権　 公式HP：https://ptfes.info/ 期間：2022年4月15日(金)～17日(日) 会場：日比谷公園(東京都) 主催：日本パエリア協会／パエリア・タパス祭り実行委員会 後援： 外務省／スペイン大使館／スペイン政府観光局／セルバンテス文化センター

第55回国際パエリアコンクール　入賞

バレンシア風パエリアの伝統的なレシピに沿って各チームが15皿分のパエリアを料理する。使用する材料はスエカ産の米、オリーブオイル、カタツムリ、ライ豆、タベーラ白豆、インゲン豆、トマト、ニンニク、サフラン、パプリカ、地鶏、兎、塩とスエカの水、とこれだけに限られており、全チーム同じ材料を使い、薪の火だけを使用して、昔ながらのバレンシア風パエリアをいかに美味しく作るかを競きます。 世界から強豪35チームが集まるなか、バル・エスパーニャが見事入賞を果たし、世界で最も美味しいパエリアの一つである事を証明しました。